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Università Popolare di Chiusi

02 Gennaio 2015

Delegazione di DELEGAZIONE DI SIENA AREZZO

Nel mese di Gennaio 2016 sono in programma tre serate dedicate alla conoscenza dell’affascinante mondo del formaggio. Affronteremo diversi temi, partendo dalla materia prima, il latte, scoprendo le modalità di caseificazione per arrivare alla tecnica di degustazione e di servizio. Gli incontri organizzati in collaborazione con il Comune di Chiusi (SI) nell’ambito dell’Università Popolare ci permetteranno di degustare e commentare insieme interessanti prodotti caseari.

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Collaboriamo con enti, produttori, istituzioni e realtà del settore caseario che condividono la nostra missione: promuovere la qualità del formaggio italiano, supportare la formazione e valorizzare le eccellenze del territorio.