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InForma è la rivista ufficiale ONAF dedicata alla cultura del formaggio, all’analisi sensoriale e al mondo delle produzioni casearie italiane. Riservata ai soci, propone articoli tecnici, approfondimenti, interviste e contenuti di aggiornamento curati da esperti del settore. 

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giovedì · 23 Apr 2026

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giovedì · 23 Apr 2026

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