Numerosi sono stati gli assaggiatori e i maestri Onaf che hanno aderito e partecipato alla giuria del concorso sui Caprini in occasione della 70a fiera di Orzinuovi (BS). Grazie a tutti!
I 72 formaggi in gara sono stati suddivisi in 5 categorie ed i premiati sono stati i seguenti:
Caprini Freschi:Az. Agr. ForestiAz. Agr. Malga PofAz. Agr. Il ColmettoCaprini Stagionati:Az. Agr. ValpersaneAz. Agr. La CamosciataAz. Agr. Malga PofFormagelle Fresche:
Az. Agr. Il ColmettoAz. Agr. FrancinelliAz. Agr. ConsoliFormagelle Stagionate:
Az. Agr. Tre GattiAz. Agr. BrescianiniAz. Agr. GrezziniAffinati:Az. Agr. Il ColmettoAz. Agr. La CamosciataAz. Agr. Consoli