Visita in Malga sui Piani di Artavaggio

Visita in Malga sui Piani di Artavaggio, in collaborazione con le Delegazioni Onaf di Mantova e Brescia, sabato 5 agosto, partendo da Moggio dalla stazione della funivia.

Evento nato per onorare la scelta di un uomo che quando negli anni '70 gli allevatori della valle, scelsero in quei momenti validi motivi di abbandonare la montagna Guglielmo Locatelli decise di restare sul posto, “Qualcuno diceva che eravamo matti. Ma per come sono andate le cose è stata la scelta giusta”. Questo cambiamento è stato anche la salvezza di prodotti come lo “Strachítunt Dop” e lo Stracchino all’antica, presidio Slow Food, sono i formaggi che ancora oggi produciamo”, considerati come dei gioielli dell'arte casearia bergamasca e lombarda, oggi prodotto dai suoi figli.

Relatore: Cornelio Marini