Dal 21 Settembre 2018
DELEGAZIONE DI BARI-BRINDISI-LECCE
Durata: dal 21 Settembre 2018
Presso: Università degli Studi di Bari "Aldo Moro".
Indirizzo: Via Amendola
Città: Bari
Provincia: BA
Delegazione: DELEGAZIONE DI BARI-BRINDISI-LECCE
Referente: Giusy Ortalizio
Email: gortalizio@libero.it
Telefono: 3478979020
L'appuntamento è per Venerdì 21/09/2018 alle ore 17.00 presso il dipartimento di scienze del suolo, delle piante e degli alimenti dell'Università di Bari-Aldo Moro dove il prof. Michele Faccia illustrerà i risultati di una recente ricerca sul tema "Aromi del Caciocavallo"
A seguire si terrà la sessione di analisi sensoriale di tre diversi formaggi lombardi a pasta molle: Quartirolo DOP, Salva Cremasco DOP, Strachitunt DOP.Per ragioni organizzative occorrerà prenotarsi entro il 18/09/18 all'indirizzo mail gortalizio@libero.it
Relatore: Michele Faccia
Data scadenza iscrizioni: 18 Settembre 2018
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