ONAF
Accedi

Incontro sul caglio a Bianconese di Fontevivo (PR)

Dal 22 Settembre 2014

DELEGAZIONE DI PARMA-REGGIO EMILIA

Dettagli evento

Durata: dal 22 Settembre 2014

Presso: Ristorante Il Rigoletto

Indirizzo: Via delle Anime 2

Città: Bianconese di Fontevivo

Provincia: PR

Contatti

Delegazione: DELEGAZIONE DI PARMA-REGGIO EMILIA

Referente: Giacomo Toscani

Email: parma@onaf.it

Telefono: 338/2902374

Lunedì 22 settembre, alle ore 20,30, al ristorante “Il Rigoletto”, via delle Anime 2, a Bianconese di Fontevivo PR, tel. 0521-615095, si terrà un incontro DIDATTICO con argomento "Il caglio". Ad una conversazione tecnica da parte di Vincenzo Bozzetti, Tecnico caseario e Maestro Assaggiatore ONAF, per fissare i concetti principali, seguirà la degustazione di alcuni formaggi scelti opportunamente: Mozzarella vaccina;
Vastedda della Valle del Belice DOP;
Parmigiano Reggiano DOP;
Provolone Valpadana piccante DOP.

Rimborso spese per la partecipazione: 10,00 €  Prenotazioni: parma@onaf.it (max 40 posti, accettate in ordine cronologico) specificando nome e cognome, recapito telefonico.

Relatore: Vincenzo Bozzetti

  • relazione-serata-sul-caglio.pdf
    File.pdf
    Scarica

Data scadenza iscrizioni: 17 Settembre 2014

Come associarsi

Diventare socio ONAF significa accedere a corsi, eventi, contenuti esclusivi e alla rivista InForma. L’iscrizione è aperta a chiunque desideri approfondire la cultura del formaggio e partecipare alla vita associativa.

Scopri di più
App Store

ONAF APP

Download our official app!

Potrai iscriverti ai nostri corsi ed eventi e accedere a tutti i contenuti riservati del mondo Onaf!

App Store Google Play

I nostri partners

Collaboriamo con enti, produttori, istituzioni e realtà del settore caseario che condividono la nostra missione: promuovere la qualità del formaggio italiano, supportare la formazione e valorizzare le eccellenze del territorio.