Grinzane Cavour, le foto dei Gioielli caseari

Dopo la presentazione nel Salotto dei gusti e dei profumi alla Fiera internazionale del Tartufo  di Alba, sono stati messi nelle mani del Maestro assaggiatore per una degustazione guidata i seguenti "gioielli":
Plaisentif (Piemonte)
Pecorino di Farindola (Abruzzo)
Pecorino di Picinisco (Lazio)
Provolone del Monaco (Campania)
Casizolu (Sardegna).

Si è trattato del secondo appuntamento della delegazione di Cuneo per scoprire il labirintico universo del formaggio, con valore di credito formativo per l'ammissione ad un futuro corso di II livello. 


Ma il viaggio continua... la tappa di dicembre si svolgerà nell'antico Palazzo comunale di Saluzzo.