Formaggiata natalizia 2015

Mercoledì 2 dicembre la delegazione O.N.A.F. di Treviso proporrà l'annuale "Formaggiata natalizia" presso l'hotel ristorante Fior.

L'edizione 2015 sarà tematizzata ai personaggi storici e ai loro formaggi.

Da ricerche effettuate su fonti sia cartacee (libri) che elettroniche (web) si è scoperto che grandi maestri di scultura,
pittura, economia e non solo, come Michelangelo Buonarroti, Camillo Benso Conte di Cavour, Pio XII, Leonardo Da Vinci, Quintino Sella e Adelasia moglie di Ruggero il Normanno, erano appassionati di formaggi.

Il menù della serata sarà il seguente:

Crostini di pane con Morlacco cremoso della Malga "Coi veci" del Grappa - Venlat TrevisoSan Pietro in cera d'api - Latteria Perenzin di San Pietro di Feletto (formaggio che ha ottenuto riconoscimenti sia in ambito nazionale che europeo)Casciotta di Casteldurante di Michelangelo Buonarroti, con "Ciauscolo IGP" (salame di Loreto)Fettuccine alla papalina con Parmigiano Reggiano DOP, di Pio XIIFonduta piemontese tartufata alla Fontina DOP con cubetti di pane tostato, di Camillo Benso Conte di CavourMontebore PAT della Valle Nostra (Liguria) di Leonardo da VinciMaccagno PAT(Biella) di Quintino SellaPiacentinu ennese DOP di Adelasia moglie di Ruggero il NormannoFantasia dello chef con la Casatella trevigiana DOP della Latteria di Soligo

Prenotazione obbligatoria entro il 28 novembre.

Info: 0422 23237 - treviso@onaf.it - fernando.raris@gmail.com (Fernando Raris, ore pasti)
Info: 0422 320716 - latteesas@libero.it (Franco De Pieri, orario negozio)
Info: 0422 716596 - crai.oderzo@ama-crai.it (Fabio Guerra, orario negozio)
Info: 

Relatore: Fernando Raris