Corso Per Assaggiatori di Formaggi

La delegazione O.N.A.F. di Genova organizza un Corso per Assaggiatori di Formaggi.

Sarà composto da 10 lezioni serali a frequenza serale settimanale, e verranno fornite nozioni di tecnologia casearia, degustazione, compilazione della scheda di valutazione Onaf. Una serata sarà dedicata all’uso dei formaggi e agli abbinamenti.

Il corso si svolgerà presso L’Istituto Alberghiero Marco Polo di Genova dalle ore 20.30 alle 22.30, con possibilità di parcheggio gratuito all’interno.  Il costo del corso è di 290 Euro comprensivo di quota sociale per il 2017, materiale didattico, formaggi per le degustazioni, bevande per gli abbinamenti e abbonamento alla rivista Onaf InForma.

A termine del corso e a seguito di superamento del test finale, verrà rilasciato l’Attestato di Assaggiatore Onaf e sarà eseguita l’iscrizione nell’albo Nazionale degli Assaggiatori Onaf con il rito dell’investitura.

Le date delle lezioni e del test sono :

15 – 22 – 29 Marzo
5 – 12 – 19 – 26 Aprile
3 – 10 – 17 – 24 – 31 Maggio

Le iscrizioni andranno eseguite entro e non oltre il giorno 8 marzo 2017.
Eventuali dettagli ed informazioni si potranno avere telefonando al 3289431225 Francesco Siri Segretario e al 3388910379 Riccardo Collu Delegato o con email a genova@onaf.it .
Le iscrizioni saranno effettuate con il versamento della quota sul
Conto corrente postale n. 10218121 o con bonifico a
UBI Banca - Filiale di Gallo d’Alba (CN) IBAN  IT 73 L 03111 46380 0000 0000 3401
indicando nelle causali “corso assaggiatori formaggio Genova” .
Nell’eventualità di annullamento del corso la quota sarà resa.

Attendiamo una massiccia  partecipazione anche in considerazione che un prossimo corso non verrà svolto prima del 2019.

La Delegazione Onaf di Genova

Relatore: Docenti Abilitati Onaf