Cocconato (AT), formaggi vini e vermouth

La delegazione Onaf di Asti propone a Cocconato, nella Riviera del Monferrato, un insolito percorso di profumi e di sapori. Proveremo ad applicare il primo teorema di Euclide (che tutti noi ricordiamo a memoria almeno una volta al giorno) cercando di dimostrare come e quando il formaggio si possa abbinare al Vermouth. L'appuntamento è fissato per mercoledì 25 febbraio alle ore 20,30, presso le Cantine Bava, Strada Monferrato, 2 a Cocconato. Sarà Giulio Bava, titolare dell' Azienda vitivinicola con i fratelli Roberto e Paolo, ma anche dello storico marchio Cocchi, a raccontarci quattro tipi diversi di vermouth. A Elio Ragazzoni, direttore della rivista InForma, il compito di condurci nell'assaggio di alcuni formaggi lungamente stagionati ed altri erborinati.
I posti disponibili sono 40 e il costo della serata per i soci Onaf ed eventuali accompagnatori è di euro 15. Le prenotazioni vengono accettate in ordine cronologico all'indirizzo asti@onaf.it oppure al 3496907143 (Susanna Argenta).