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CACIORICOTTA: Un Formaggio tutto da scoprire

Dal 05 Aprile 2019

DELEGAZIONE DI BARI-BRINDISI-LECCE

Dettagli evento

Durata: dal 05 Aprile 2019

Presso: "URBAN CUCINA A peso"

Indirizzo: Via nicolai, 10

Città: Bari

Provincia: BARI

Contatti

Delegazione: DELEGAZIONE DI BARI-BRINDISI-LECCE

Referente: Giusi Ortalizio

Email: gortalizio@libero.it

Telefono: 3478979020

Se siete Pugliesi, Vi sarà capitato di grattugiarlo su qualche piatto di orecchiette domenicali almeno un centinaio di volte, ma raramente vi siete soffermati a pensare o discutere come venisse prodotto questo prodotto unico nella sua tecnologia di produzione. Vero?
L'evento che la delegazione Onaf di Bari organizza per il 5 aprile pv sarà totalmente dedicato alla storia, alla tecnologia produttiva e alle peculiarità del Cacioricotta.
✏️ info&Prenotazioni:

Relatore: Prof MICHELE FACCIA (DiSSPA)

Data scadenza iscrizioni: 01 Aprile 2019

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