Buti - Formaggi ed oli

Evento gratuito con prenotazione obbligatoria.

Per prenotarsi compilare il seguente modulo: https://form.jotform.com/252934008908461

Un viaggio sensoriale inusuale dove i formaggi si fondono con l’eccellenza dell’olio extravergine di oliva.

Cos’è il formaggio, come viene prodotto? Quali. informazioni sono utili al consumatore?
Verrà proposta un’introduzione all’analisi sensoriale con particolare attenzione all’assaggio dei formaggi.
Durante l’incontro si assaggeranno tre formaggi diversi per caratteristiche, ciascuno abbinato a un olio locale selezionato.
L'evento avrà inizio presso la Sala della torre in Castello (Buti) alle ore 16:00 del 9 Novembre p.v.

Relatore: Marco Franchini