Ristoranti, salsamenterie, enoclub, trattorie, birrerie artigianali e piccoli negozi gourmet sono i luoghi dove batte un cuore ONAF. Sparsi su tutto il territorio italiano, i posti dove batte un cuore ONAF sono esercizi commerciali in cui la competenza nella degustazione e nell'analisi sensoriale é accompagnata da una autentica e pura passione per i formaggi. Sono luoghi in cui battono all'unisono i cuori di chi vuole scoprire i formaggi e di chi sa raccontarli e consigliarli al meglio, lontano da logiche commerciali, ma unicamente in base all'etica professionale di chi sa e consiglia, rispettando le richieste e le curiosità del neofita.
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Collaboriamo con enti, produttori, istituzioni e realtà del settore caseario che condividono la nostra missione: promuovere la qualità del formaggio italiano, supportare la formazione e valorizzare le eccellenze del territorio.
